DEMANDAS: PASTELERO

Nombre SERGIO
Apellidos SE
Edad 30 País ESPAÑA
Tel.: 617154441
Emailpastelerosergio@hotmail.com
Trabajos Realizados
SERGIO RIBA ESCUIN ZARAGOZA 617154441 PASTELEROJEFE@TERRA.ESCURSOS REALIZADOS-BONBONERIA-CHOCOLATE(DECORACIONES,DISEÑOS DE MODELAJE …..ETC..)-PANADERIA-Y DIFERENTES CURSOS O CHARLAS PROPORCIONADAS POR CASA COMERCIALES-APPCCINFORMATICA-NIVEL MEDIOEXPERIENCIA PROFESIONAL-ACTUAL- JEFE DE EQUIPO(Responsable fabricación)fabrica con distribución nacional a tiendas franquiciadas y servicios de hostelería,a cargo de 10 personas,creando productos nuevos,pruebas ,y festividades-PUNT DE TROBADA-Centro comercial (ANDORRA LA VELLA) Jefe de pastelería y panadería,acargo de la fabricación ,pedidos ,escandallos y distribución de la producción a diferentes puntos de venta del país,y para la venta directa en el mismo centro comercial,responsable de 4 personas en pastelería y 5 en panadería-HOTEL SPORT **** Y HOTEL VILLAGE****.(ANDORRA) Jefe de pastelería ,fabricando diariamente para una 800pax entre los dos hoteles postres para buffet todos ellos elaborados ,6 clases diferentes diarias de tartas ,lacteos ,frutas asadas o confitadas ,hojaldres,y la decoración correspondiente del buffet-HOTEL 3***,4****,Y 5***** MARINA D;OR(OROPESA DEL MAR)(CASTELLON.Jefe de pastelería de los tres hoteles,montando e inaugurando el de 5 y posteriormente el de 4,contratado para la puesta en marcha y desarrollo de las pastelerías fabricación y construcción de fichas técnicas de productos para desarrollar en los buffet de dichos hoteles ,con una media de unos 3000pax diarios por servicio entre los tres,con 8 personas repartidas en dichos cuartos de pastelerías de los hoteles.-HOTEL GRAN PEÑISCOLA 4****,(PEÑISCOLA)Jefe de pastelería,puesta en marcha e inaguracion del mismo,haciendo 1 vez a la semana cenas tematicas en un buffet,con 1425 pax por servicio,durante 5 meses al año-OBRADOR NUEVAS LINEAS,(ZARAGOZA)Obrador industrial ,acargo solo de la fabricación de tartas con 2 personas a mi cargo-PASTELERIA MERLINS,OBRADOR FAMILIAR,En el cual inicie mi aprendizaje desde pequeño,fabricando todo lo relacionado con pastelería,y abasteciendo mayormente la hostelería,con tartas de banquetes ,reuniones bautizos ,bodas etc………